正本総本店　柳刃包丁　刃渡り18.5cmの詳細情報

正本総本店の柳刃包丁です。
刃渡りは約18.5cm（アゴ迄）です。
鋼材は不明です。
柄は黒水牛柄です。

鎬が若干上がって平の正本の銘が半分消えています。
刃線も乱れてナイフ気味でしたので柳刃の形に修正し綺麗になったと思います。
錆跡や傷の修復をして鏡面化しましたので細かな傷跡が残りました。
気にならなければお薦め致します。

古いものですが研ぎ直しや磨きしましたので綺麗になったと思います。

切刃も平もほぼ鏡面となっております。
小型で使いやすいサイズですのでプロの方や一般の方にお薦め致します。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約185mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.8mm
●外寸340mm
●重量103g

#包丁 #柳刃 #正本総本店 #18.5cm